腊肉
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下暴晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添风味。
特点：熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，风味独特。
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