猪肉分割产品是猪肉的进行分类包装销售的一种形式,除了对冷冻分割猪肉的有着严格的要求之外,对包装方面也有着严格的要求,下面我们主要看一下猪肉分割产品的真空包装要求。
由于猪副产品的保质期不是很长,因此往往会将其加工成熟食并进行真空包装,然后再去销售,这样就延长了它的保质期。有颜色的塑料包装袋(当前市场上用的暗红或黑等色)不能用于食品包装。食品用塑料包装袋外包装要有中文标识,标注厂名、厂址、产品名称,并在明显处注明“食品用”字样。产品出厂后均附有产品检验合格证。
塑料包装袋出厂时是无异嗅、无异味的有特殊气味的塑料包装袋,不能用于食品包装。尽量选用不加涂、镀层的资料。现代包装设计中,为了使包装更加美观、耐蚀,大量使用附带镀层的资料。
冷冻分割猪肉食品包装事关广大消费者的切身利益,所以一定马虎不得,要谨慎对待。
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