香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。香肠批发厂家灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，有些消费者就想知道香肠之怎样产生的呢?

  香肠技术是我国古代劳动人们聪明智慧的产物，古代没有冰箱和冷冻技术，想要储存食物就去要用到其它方法，香肠批发厂家将猪肉或是其他肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品，灌入调好味的肉料干制而成。

  咸味香肠具体晾晒时间要取决于温度、风力等等因素。一般来说，晒7-10天差不多了。吃的话，3-5天后就可以了。注意，不要晒得太干，否则口感就差了。晒好后用塑料袋装好，放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，这样可保存到春节后。

  晒干的香肠会呈现干硬的状态，食用钱需要用热水浸泡清洗，大概浸泡半小时，之后就可以将香肠洗净了放在锅里煮上40分钟，出锅后切片就能吃了，以上就是香肠批发厂家为大家总结的香肠的由来以及制作清洗的方法，看完你明白了吗?