互联网的时候,网红食品盛行,有些人就认为快餐店替代了速冻食品批发行业,速冻食品没有了市场,有赖于地域特征的饮食文化,速冻食品的种类多姿多彩,水饺、汤圆、油条、粉面、包子、鱼丸等。
在这个讲究效率的时候,随是快餐盛行,对速冻食品批发行业是有一定影响,但不会被完全取代,从速冻食品行业的整个产业链来说,上游是畜牧业、水产业、种植业、屠宰及肉类加工业;中游是包含速冻鱼糜、速冻肉制品(两者统称为速冻火锅料制品)、速冻米面制品等速冻食品制造类;下游则是商超渠道、代理经销商以及各大连锁餐饮食堂等等。
外卖只是取代了一部分上班人群,速冻食品批发市场覆盖范围很广,对于速冻食品企业来说,做好自己产品,打造品牌知名度才是当下应该做的,在研发改进技术提效率降低成本,提高性价比建立自己的核心竞争力,以此占有尽可能多的市场份额。
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