排骨是大人和小孩子都爱吃的。很多人喜欢在家一次囤个够，也就是冰冻排骨批发，但是也有部分人觉得这种方法会影响排骨的口感。做法也很多，可不论你做什么，首先焯水，这步没做好，后续就口味差异很大了，至于怎么焯水呢，我们接下来就慢慢教你吧。

  肋骨焯水的步骤我们可以分为三步：将小肋条切小块浸水。由于整个肋骨会被直接淹没，血液和水不容易流出，所以我们切小块。用水龙头冲洗肋骨，这一步的关键是清理肋骨表面的杂质和灰尘。

  当焯水时，将冷水加入锅内，将肋条倒入，然后加热至水开，表面会浮起大量杂质和泡沫，然后用勺子去除这些杂质，将排骨干净，这样营养才不会丢失。切记不要用热水浸水。一定要用冷水，用热水排骨里面的血液和杂质不会出来!做完这几步骤，选择冷冻排骨批发储存排骨也照样美味，你学会了吗?